Comida rápida en China 中国

Imagen: Flickr.com por Aidan Whiteley

Si has estado alguna vez en China 中国 estarás de acuerdo conmigo en que el número de restaurantes de comida rápida es impresionante. No sólo podrás encontrar marcas de cadenas tan conocidas como McDonalds 麦当劳 o Starbucks 星巴克, sino que los chinos cuentan con su propia versión de establecimientos de comida rápida.

La comida que podrás encontrar en los restaurantes chinos de comida rápida está totalmente adaptada a la dieta china, donde predominan los noodles, dumplings y el arroz. A mi personalmente me gusta y siempre es una buena opción si no quieres gastarte mucho dinero, ya que los precios están al alcance de todos los bolsillos. Algunas de las cadenas más conocidas en China 中国son las siguientes: Yonghe King 永和大王 y Kungfu 真功夫.

永和大王 (Yǒnghé dàwáng) -> Yonghe King
真功夫 (Zhēn gōngfu) -> Kungfu

Te estarás preguntando si las cadenas de comida rápida internacionales conservan su nombre original o no cuando llegan al mercado chino.  Pues bien, la gran mayoría mantienen su nombre original y además uno en  mandarín, fruto de la adaptación del sonido fonético de cada sílaba a un carácter que tenga un sonido similar. 

麦当劳 (Màidāngláo)  -> McDonalds

肯德基 (Kěndéjī) -> KFC

星巴克 (Xīngbakè) -> Starbucks

Una de las granes curiosidades que presentan los restaurantes McDonalds 麦当劳 en China 中国, es la prestación del servicio de reparto y entrega a domicilio. Como lo lees, puedes llamar y pedir un menú a domicilio y un repartidor te lo llevará a casa. Además, tal y como ocurre en la mayoría de países, los McDonalds 麦当劳 en China 中国 ofrecen productos que sólo podrás encontrar allí y que han sido especialmente creados para el público chino. Por ejemplo, este es el caso del pastel de Taro, un tipo de boniato de consumo frecuente entre los chinos.

Aquí os dejo el link  a un anuncio de McDonalds 星巴克 para el público chino:

Anuncio chino de McDonalds

¿Te atreves a probar la comida rápida china?

筷子, Palillos para todo

Imagen: Flickr por Shereen M

Una de los primeros retos a los que tendrás que hacer frente si viajas a China 中国, será el uso de los palillos 筷子. Los chinos no utilizan cuchillo ni tenedor para comer, sino palillos. La disposición de la mesa en un restaurante chino típico se constituye de una cuchara y un cuenco pequeños para la sopa y el arroz y los clásicos palillos 筷子. Por esta razón, la carne ya viene cortada en trozos pequeños.

筷子 (Kuàizi) -> Palillos
米饭 (Mǐfàn) -> Arroz

牙签 (Yáqiān) -> Palillo de dientes

我不太会用筷子 (Wǒ bù tài huì yòng kuàizi) -> No se utilizar los palillos muy bien

En la mayoría de los países asiáticos los comensales siempre utilizan palillos a la hora de comer, este es el caso de Korea 韩国, Japón 日本, Tailandia 泰国 o Malasia 马来西亚. Sin embargo, existen pequeñas diferencias entre dichos países. Por ejemplo, los koreanos prefieren utilziar palillos de metal en lugar de aquellos hechos de madera de bambú.


Otra clase de palillos 筷子 que no puede faltar en la mesa de los chinos, son los palillos 牙签 para limpiarse los dientes. Esta costumbre tan típica de los pueblos españoles, es aún muy habitual dentro del día a día de los chinos. Una de las razones principales es que la mayoría de los chinos no se lavan los dientes de forma habitual. Este habito no se ha extendido todavía a toda la población y el cuidado de la boca sigue siendo un asunto pendiente y  síntoma de que se trata de una sociedad en pleno desarrollo.


Existe todo un mundo dedicado a los palillos 筷子 con gran variedad de diseños, modelos y colores, cuyos precios varían en función de la calidad. Si viajas a China 中国 encontrarás desde grandes obras maestras hechas a mano a palillos 筷子 muy curiosos y originales adaptados a tu habilidad con los mismos.


Aquí os dejo un link a una página web que ofrece distintos tipos de palillos 筷子 o chopsticks, como se denomina en inglés:


Everythingchopsticks.com, tienda especializada en palillos


¿Y a ti como se te da el manejo de los palillos 筷子?

Hot Pot 火锅, una cocina diferente

Imagen: saveur.com

El Hot Pot 火锅 (Huǒguō) es un tipo de restaurante muy común en China. Se trata de un recipiente en medio de la mesa, generalmente con 2 salsas, una muy picante y otro no tanto. La comida está cruda, por lo que se va introduciendo poco a poco en el recipiente. Podríamos decir que se trata de una clase de fondue. 

Entre los ingredientes que podemos encontrar en el menú de un  Hot Pot 火锅 (Huǒguō) se encuentran: setas, champiñones, ternera, cerdo, pollo, pescado y todo tipo de verduras. Como la comida no tiene mucho sabor al estar cocinada en caldo, normalmente hay una sección de salsas en las que se puede elegir aquella más de nuestro agrado.

我很喜欢火锅- (Wǒ hěn xǐhuan huǒguō) -> Me gusta mucho el Hot Pot

我要吃肉：鸡肉，牛肉，猪肉 (Wǒ yào chī ròu: Jī ròu, niúròu, zhū ròu) -> Quiero comer carne: pollo, ternera y cerdo.

我可以下看一看菜单，可以吗？ (Wǒ kěyǐ xià kàn yī kàn càidān, kěyǐ ma?) -> Me gustaría poder ver el menú, ¿puedo?.

Algunas de las cadenas dedicadas a este tipo de restauración más conocidas en China son Little Sheep Mongolian Hot Pot o Haidilao.El Hot Pot 火锅 es un tipo de restaurante muy típico sobre todo en el norte de China debido también a las bajas temperaturas que se registran durante el invierno. Además, suele encantar a los extranjero y personalmente, es uno de mis restaurantes favoritos.

Si quieres disfrutar 100% de la cultura china, ¡no dudes en pasarte por un Hot Pot 火锅 !

Menú en el restaurante

Imagen: nipic.com

Probablemente te hayas preguntado, ¿cómo voy a ir a un restaurante en China y pedir algo si no hablo mandarín?. Pues bien, la gran mayoría de los restaurantes cuentan con un menú lleno de fotografías que te permitirá conocer el aspecto del plato que vas a ordenar.

Cada vez que llames al camarero es necesario que digas 服务员！(Fúwùyuán!), que quiere decir camarero o persona de servicio. Los precios son bastante asequibles en la gran mayoría de los restaurantes en China. Sin embargo, todo depende de la calidad, renombre y localización del mismo. Además, existen un gran número de cadenas de restaurantes chinos en los que podrás disfrutar de toda clase de platos y de comida rápida china. La comida que encontrarás allí será muy diferente a lo que nosotros entendemos como comida china en Occidente.

你饿了吗？ 我饿了   (Nǐ èle ma? Wǒ èle!)                       -> ¿Tienes hambre?, ¡estoy hambriento!.

你想吃什么？            ( Nǐ xiǎng chī shénme?)                   -> ¿Qué quieres comer?

我想吃面条                (Wǒ xiǎng chī miàntiáo hé mǐfàn)    -> Yo quiero comer fideos chinos (noodles)

Si viajas a China y tu estómago puede sopotarlo no dudes en probar distintos tipos de restaurantes asiáticos como tailandeses, japoneses o koreanos entre otros. ¡La comida está deliciosa!


¡Buen provecho o mejor dicho 个饱！(Gè bǎo!)!

Cerveza made in China

Imagen:  prlog.org 

Es probable que nunca hayas oído hablar sobre la cerveza de origen chino, Tsingtao. Actualmente, se puede encontrar principalmente en China y EE.UU., donde ha sido uno de los patrocinadores de la NBA. Es una cerveza suave y que a mi personalmente me gusta bastante. 


Te preguntarás, ¿y por qué ese nombre casi impronunciable?. Pues bien, la cerveza recibe este nombre por la comarca en la que está situada la fábrica, Qingtao青岛市 que se encuentra al noreste de China orientada al Mar Amarillo. La ciudad de Qingtao青岛市 fue ocupada por varios pueblos y culturas, entre las que cabe destacar el alemán, cuyas gentes fueron los precursores de la creación y fabricación de dicha cerveza.

En China, es muy típico comer habas verdes con cerveza en verano. Muchas personas se reúnen en la calle o en eventos relacionados con la cerveza durante los meses de calor. Además, en muchas localidades se celebra el conocido Oktoberfest en los que incluso llegan a participar grupos alemanes que viajan desde Europa para dar conciertos y hacer shows.

啤酒                         (Píjiǔ)                                   -> Cerveza
你想喝什么？        (Nǐ xiǎng hē shénme?)        -> ¿Qué te apetece beber?

我要一个青岛市    (Wǒ yào yīgè qīngdǎo)        -> Quiero una Tsingtao

一瓶啤酒                 (Yī píng píjiǔ)                       -> Una botella de cerveza

La cerveza Tsingtao siempre es una buena opción para disfrutar de la gastronomía china y acompañar la mayoría de los platos. Además, si sales de fiesta es una opción asequible a todos los bolsillos, unos 20 元.

¿Pensabas que los chinos no bebían cerveza?

¿Quieres probar de todo un poco?

En muchos restaurantes típicos chinos es normal encontrar esta clase de mesas redondas-giratorias. A los chinos les encanta pedir distintos platos y compartirlos entre todos los comensales. No es muy común que cada comensal pida un plato para sí mismo, sino que todos deben degustar la comida que se ha ordenado. 


El hecho de que la mesa sea giratoria permite acceder a todos los platos de forma más sencilla y rápida. Eso si, debes tener una gran destreza con los palillos chinos, también conocidos como chopsticks (en inglés) y Kuàizi 筷子 (en mandarín), porque sino te quedarás con hambre al final de la comida :).

¡Buena suerte y buen provecho!

¿Has pedido alguna vez un vaso de agua en China?

                                                                Imagen: nvxingjiankang.abang.com

A simple vista puede parece una pregunta sin mayor importancia, sin embargo mi experiencia me ha ayudado a comprender la necesidad de aclarar cómo desear tomar el agua. Los chinos siempre toman el agua caliente, ya que para ellos el agua con hielo o muy fría puede llegar a perjudicar su salud. Por esta razón, es muy importante dejar claro si deseas tomar agua fría o caliente cuando pidas un vaso de agua en China.